Le Chalef ou Olivier d'automne fait parti du genre Elaeagnus qui comprend de nombreuses espèces toutes intéressantes au jardin forêt.

Les fruits acidulés du Chalef d'automne sont comestibles, plus petits que ceux du Goumi mais en grande quantité. Selon les goûts on les utilisera en frais ou transformés en confiture, purée, sirop. C'est un super-aliment riche en vitamines et flavonoïdes.

Au jardin forêt c'est un grand arbuste apprécié au delà de ses fruits pour sa capacité à fixer l'azote de l'air grâce à une alliance avec des champignons racinaires.

Ses autres caractéristiques sont

- épineux

- pousse rapidement

- bonne résistance à la sécheresse

- besoin d'un autre pieds pour fructifier

- grand

- ornementale lorsqu'il est couvert de fleurs et avec son feuillage léger vert gris

On le plantera au soleil ou à l'ombre légère dans tous sol drainé. Idéal dans une haie ou comme arbuste pionnier au jardin forêt.

BIODIVERSITE

Fleurs attractives pour les butineurs. Fruits fort attractives pour les oiseaux et les petits mammifères. Ne tardez pas au moment de la récolte!