{"product_id":"chicoree-bio","title":"Cichorium intybus var. intybus - Chicorée BIO","description":"\u003cp\u003eIl y a de grandes chances que vous ayez déjà vu la \u003cstrong\u003echicorée sauvage\u003c\/strong\u003e en fleur le long des routes par exemple. Même à vive allure il est difficile de rater leur joli bleu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'en ai rarement vu dans les jardins et c'est bien dommage car elle coche toutes les cases de la plante idéale que ce soit d'un point de vue culinaire, écologique ou ornemental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Chicorée sauvage pousse naturellement sur sols plutôt secs et calcaires (friche, champs incultes, bords de chemin) d'Europe, d'Asie et d'Afrique du nord. Mais on la voit aussi parfois en lisière sur terre riche et fraîche comme sur les photos (à Sauvain dans le Forez).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu jardin elle peut se ressemer naturellement et résiste bien à la sécheresse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle forme des rosettes de feuilles basses qui ressemblent au pissenlit mais dont les fleurs portées par de hautes tiges peuvent monter à 1m 20 tel un arbrisseau ( Largeur 60 cm ).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeuilles en salade ou ajoutées à des préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRacines moulües comme succédané du café\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsage secondaire :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa chicorée sauvage grâce à ses racines profondes est une bonne accumulatrice de minéraux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlante fourragère traditionnellement utilisée pour les lapins (en remplacement de l'avoine) et redécouverte actuellement dans les élevages de ruminants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBiodiversité :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa chicorée sauvage\u003c\/strong\u003e est une plante très attractive pour les pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, grâce à ses fleurs bleues riches en nectar. Elle produit aussi une quantité appréciable de pollen, surtout entre juillet et septembre, période où ces ressources sont particulièrement précieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes graines sont consommées par les oiseaux granivores.\u003c\/p\u003e","brand":"Pépinière d'un Songe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280897778047,"sku":"CHIC-INT","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/3199\/7055\/files\/cichorum-intybus.jpg?v=1782051520","url":"https:\/\/pepiniere-songe.fr\/products\/chicoree-bio","provider":"Pépinière d'un Songe","version":"1.0","type":"link"}