Les plantes grimpantes s'élèvent sur plusieurs mètres en s'enroulant, en s'accrochant ou en s'appuyant sur un support, un tronc, un mur, un grillage, un autre végétal. Le houblon s'enroule autour de son tuteur, la vigne vierge se fixe par des vrilles et peut couvrir seule une surface rugueuse, le lierre grimpe par ses racines aériennes sans jamais parasiter l'arbre qui le porte.

Certaines disparaissent complètement en hiver pour repartir de la souche au printemps, comme le houblon qui grimpe alors jusqu'à 8 mètres en quelques semaines, ses cônes servant à aromatiser la bière. D'autres gardent leurs tiges et leurs feuilles toute l'année, comme le lierre, qui fleurit en automne quand peu d'autres plantes sont en fleur et nourrit grives et merles en plein hiver.

J'aime particulièrement leur feuillage, leurs fruits comestibles comme le kiwi ou la mûre grimpante, leurs fleurs enivrantes comme le jasmin officinal le soir venu. Un rosier liane comme 'Félicité et Perpétue' en fleurs dans un vieil arbre est une vision extraordinaire, et ne demande presque aucun entretien une fois installé. Je les cultive toutes en bio, sans traitement.