Ce sont des plantes à baies, à graines ou à port dense, choisies pour donner aux oiseaux à la fois de quoi manger et un abri. Beaucoup produisent leurs fruits à l'automne ou en hiver, une période cruciale où les ressources se font rares.

Le sureau nourrit à lui seul plus de 60 espèces d'oiseaux, et l'argousier combine des baies très nutritives avec un port dense et épineux qui sert aussi de refuge. Le cornouiller mâle, l'aronia et le néflier attirent aussi grives, merles et étourneaux, les nèfles restant disponibles jusqu'en hiver.

Pour les graines, l'échinacée pourpre nourrit les chardonnerets quand je laisse les tiges sur pied jusqu'à la fin de l'hiver plutôt que de les couper à l'automne. L'arbre à miel offre lui aussi des graines riches en matières grasses.

Je les cultive toutes en bio, sans traitement, pour que ce refuge en soit vraiment un, du nid à la dernière baie de l'hiver.