Pyrus pyrifolia BIO - Nashi sauvage

Pyrus pyrifolia, le Nashi sauvage, est un poirier asiatique rustique et très ornemental. Originaire d'Asie de l'Est, on le trouve dans le sud de la Chine, au Vietnam, en Corée et au Japon. Sa culture y est attestée depuis plus de 3 000 ans, notamment en Chine, et il a été introduit en occident au XIXe siècle.

C'est le premier arbre que j'ai planté au jardin, et je l'aime énormément pour son feuillage brillant et sa magnifique floraison blanche au printemps, qui attire les tout premiers insectes butineurs. Il forme un bel arbre au port plutôt pyramidal, souvent multi-tronc, dont le feuillage prend de belles teintes à l'automne. Il peut atteindre 7 à 15 m de hauteur.

Qualités remarquables

• Très rustique
• Adapté aux étés pluvieux
• Supporte bien la sécheresse une fois établi
• Besoins en froid modérés, adapté à de nombreuses régions françaises, du nord au sud
• Floraison printanière abondante et spectaculaire
• Belles couleurs changeantes avant la chute des feuilles
• Très bel arbre isolé ou intégré dans une haie libre
• Attractif pour les butineurs, les oiseaux et les petits mammifères
• Fruits comestibles après cuisson
• Plus résistant au feu bactérien (Erwinia amylovora) que de nombreux poiriers européens classiques
• Bonne tolérance aux terres lourdes et argileuses 

Les fruits

Les cultivars chinois et japonais issu de greffe produisent de gros fruits croquants et juteux, qu'on appelle « pomme-poire ». L'espèce type proposée ici donne quant à elle des fruits plus petits et moins savoureux à cru, mais parfaitement adaptés à la cuisson et à la transformation (compotes, gelées…). Un arbre sauvage bien installé peut d'ailleurs produire un rendement annuel très conséquent, de 80 à 200 kg de petits fruits.

Autostérilité et pollinisation

Pour fructifier, le Pyrus pyrifolia a besoin d'un compagnon génétiquement différent (donc pas le même clone) planté à proximité. Un arbre isolé produira très peu, voire pas du tout de fruits.

Pour assurer une fructification adéquate, la présence d'un partenaire de pollinisation est indispensable. Ce partenaire peut être :

• un autre individu génétiquement distinct de la même espèce,
• un cultivar compatible,
• ou, potentiellement, certaines variétés de Pyrus communis, si leurs périodes de floraison coïncident.

À la pépinière, les plants de Pyrus pyrifolia sont issus de semis : ils sont donc génétiquement bien différents les uns des autres, ce qui permet la pollinisation croisée.

Culture et entretien

Dans l'idéal Pyrus pyrifolia aime les bonnes terres drainantes mais il est adaptable et s'adapte à la plupart des sols, tolère même les terres lourdes et argileuses ainsi que la sécheresse une fois établi. Il préfère le plein soleil.

On peut l'intégrer dans une haie champêtre ou en isolé. Dans son milieu d'origine, l'arbre prospère à des altitudes comprises entre 100 et 1 400 mètres.

Biodiversité

Les fleurs printanières du Nashi sauvage sont très attractives pour les butineurs, y compris les abeilles domestiques. Nous n'avons pas trouvé d'informations fiables sur ses quantités précises de nectar et de pollen ; on sait cependant que le Pyrus pyrifolia appartient à la famille des Rosacées, réputée pour ses espèces à fleurs riches en pollen, et plus rarement en nectar.