Seseli gummiferum BIO

J'adore cette plante, son allure est vraiment originale, presque extraterrestre. D'ailleurs on la surnomme la Carotte de lune, et je trouve que ça lui va parfaitement. Seseli gummiferum est originaire des régions montagneuses d'Ukraine et de Turquie. C'est une cousine de la carotte, elle appartient à la famille des Apiaceae.

Un point important à savoir avant de vous lancer : cette plante est monocarpique. C'est-à-dire qu'elle meurt une fois qu'elle a produit ses graines, peu importe le nombre d'années que ça lui prend (en général 2 ou 3 ans). Pour la garder longtemps, il suffit de couper la tige florale avant que les fleurs ne montent en graines.

La première année, elle forme une belle touffe de feuilles vert glauque, très découpées, recouvertes d'un fin duvet argenté. L'été suivant, une tige épaisse et zigzagante s'élève, jusqu'à 80 cm de hauteur. Elle se termine par de grandes ombelles en forme de dôme, avec des fleurs rose pâle qui blanchissent peu à peu. Cette extraordinaire floraison tient bien, du cœur de l'été jusqu'au début de l'automne.

Caractéristiques remarquables

• Feuillage bleu-vert, très découpé, presque couleur clair de lune
• Floraison estivale en grandes ombelles géométriques, rose pâle devenant blanc
• Port dressé, tige épaisse et zigzagante, jusqu'à 80 cm de haut pour 50 cm de large
• Très bonne résistance à la sécheresse
• S'adapte à presque tous les sols
• Se ressème facilement si le sol est dégagé
• Se plaît bien en pot
• Excellente en fleur coupée

Culture / Entretien

Une fois bien installée, elle supporte très bien la sécheresse. La première année, comme toujours, un arrosage régulier reste nécessaire, le temps que la plante développe son système racinaire.

Point important : le drainage. Il doit être bon. Évitez absolument les sols lourds et argileux, ils ont tendance à rester trop humides au printemps et c'est ce qu'elle supporte le moins bien.

Et comme je le disais plus haut, n'oubliez pas de couper la tige florale avant la montée en graines. C'est vraiment le geste clé pour la garder plusieurs années au jardin. Si vous la laissez se ressemer, elle colonise doucement les coins de terre dégagés, ce qui est plutôt une bonne nouvelle pour un jardin sec.

Utilisation

C'est une excellente fleur coupée. Son nom « gummiferum » fait référence à la gomme que la plante laisse s'écouler lorsqu'on coupe ses tiges. Certaines sources évoquent un usage culinaire de cette sève, mais les informations restent assez limitées sur ce point, donc je resterai prudente. Elle trouve aussi très bien sa place en pot sur une terrasse, ou en rocaille dans un massif sec.

Biodiversité

C'est une plante que j'aime aussi pour ce qu'elle apporte au jardin au-delà de son esthétique. Ses grandes ombelles attirent beaucoup d'insectes pollinisateurs en été, à un moment où les fleurs se font parfois plus rares. Elle fait partie des plantes hôtes du papillon Machaon.