'Varianta' est une variété de groseillier à maquereaux épineux aux fruits sucrés et très gouteux. Il est autofertile et productif en mi-saison (juillet).

Les fruits du groseillier à maquereau sont une merveille : doux, fruités, rafraîchissants, ou bien croquants et acidulés lorsque l'on ne peut se retenir de les manger un peu trop tôt.

Cela vaut vraiment le coup d’en cultiver au moins un, car non seulement on ne trouve pas ses fruits sur les étals des marchés, mais aussi parce qu’en respectant ses besoins, c’est un arbuste facile et productif.

Il aime :

• Les terres aérées, riches, au pH neutre ou légèrement acide.
• La mi-ombre.

Il n’aime pas :

• Les terres calcaires, qui lui provoquent des carences.
• Les expositions plein sud.
• La sécheresse, en particulier entre juin et juillet.

Le groseillier à maquereau a un système racinaire assez superficiel. Je conseille donc de le planter dans un sol bien préparé, sans adventices, et bien sûr de le pailler. Pourquoi pas en bordure de potager ?

Côté taille, il suffit de couper à ras les vieilles branches moins productives au centre de la touffe. D’autres prendront le relais.

BIODIVERSITÉ :

Le groseillier à maquereau (Ribes uva-crispa) est une plante modérément attractive pour les pollinisateurs, principalement les abeilles, grâce à sa floraison printanière. Ses petites fleurs discrètes ne sont pas aussi visibles ou attractives que celles d'autres espèces de la même famille, mais elles offrent une quantité notable de nectar, accessible aux pollinisateurs, tandis que le pollen est produit en quantité importante, ce qui constitue une ressource intéressante pour les abeilles, notamment les abeilles mellifères et solitaires, ainsi que pour les bourdons. Les syrphes visitent aussi occasionnellement les fleurs.

En ce qui concerne la faune sauvage, les baies du groseillier à maquereau sont consommées par certains oiseaux, tels que les grives et les merles, et les petits mammifères, comme les mulots ou les écureuils, se nourrissent des fruits tombés au sol.

Que veut dire Motte 1.5l ou Motte 0.75l...?