

Plantes de choix pour jardins écologiques
Plante grimpante d'Amérique du Nord aux tubercules savoureux au goût de noix, faciles à cultiver et riches en protéines. Idéale pour les jardins-forêts, elle fixe l'azote et tolère la mi-ombre.
Sol Bonne terre |
Exposition Soleil ou mi ombre |
Besoin en eau Moyen |
Rusticité Zone 8 (-11C - 7C) |
Floraison Eté |
Taille H 3 x 0.5 m |
Feuillage caduc |
Port Grimpant |
stratégie d'accroche tiges volubiles |
Multiplié de Division de souche (tubercules) |
Nom latin Apios americana |
Elevé en pot anti-chignon ? non |
Famille fabaceae |
(5,00 € Motte 0.75 L)
La glycine tubéreuse ou Apios americana est un excellent légume perpétuel.
Apios americana est une grimpante herbacée originaire d'Amérique du Nord (centre et est) qui produit, en guise de racines, des chapelets de tubercules au goût de noix et de cacahuète une fois cuits.
Il s'agissait de l'une des plantes de base de la nourriture des Indiens des grandes prairies américaines.
Je pense qu'elle a toute sa place au jardin, et en particulier au jardin-forêt, car elle combine de nombreux atouts :
Infos en plus, en vrac :
Il ne faut pas confondre la glycine tubéreuse avec la glycine d'ornement (Wisteria), qui, elle, est toxique.