Hemerocallis 'Black Arrowhead' BIO

'Black Arrowhead' est une belle Hémérocalle spider, rose pourpre aux chevrons marron lie de vin foncé et gorge jaune-vert. Elle pousse vite et a une longue durée de floraison. Mi-saison (Roberts 2004 - diploïde). Hauteur en fleurs : 80 cm.

Les Hémérocalles sont des plantes vivaces robustes et résistantes à la sécheresse. Elles sont précieuses pour leur floraison composée de grandes fleurs en trompettes qui a lieu en fin de printemps et en été, à une période où il y a moins de fleurs. Chaque "trompette" dure de un à quelques jours et se succède sans cesse durant toute la période de floraison. Elles sont comestibles et vraiment agréables à manger.

Le feuillage forme une touffe dense de feuilles étroitement lancéolées et arquées donnant un effet de fontaine. Concernant le système racinaire, la souche dense et compacte comporte des racines épaisses et charnues. La plante s'étend progressivement en formant de nouvelles rosettes.

C'est un genre que j'aime beaucoup, aux nombreuses qualités et pour lequel je pourrais développer une collectionnite aiguë, car il existe des dizaines de milliers de cultivars avec des couleurs, des hauteurs et des périodes de floraison différentes.

Culture

Elle a la réputation d'être très costaude, et c'est vrai qu'elle est facile à cultiver et pousse presque en tout sol. Cependant, pour être belle le mieux c'est une terre riche et profonde. Dans ces conditions, elle sera très résistante à la sécheresse une fois installée. Elle accepte les terres lourdes et argileuses.

En bref, les hémérocalles sont increvables, mais elles aiment bien boire et manger !

Elles ont leur place dans les massifs, au potager, dans les talus bien sûr, mais aussi par exemple dans les lagunages filtrants ou les fossés recevant des eaux chargées, car c'est une bonne plante épuratrice et oxygénante qui supporte les inondations saisonnières. Elle fait merveille en bord de bassin comme plante fixatrice de berge grâce à ses racines charnues.

Pour finir, les Hémérocalles demandent peu d'entretien : il n'est pas indispensable d'enlever les fleurs fanées, mais si elles vous dérangent vous pouvez les arracher et en profiter pour les manger ! Le feuillage fané des variétés caduques disparaît tout seul et nourrit le sol. Je conseille par contre un paillage et éventuellement une division de la souche si vous voyez que la plante faiblit. Peu sensible aux maladies et ravageurs.

Vous pouvez les multiplier par division de la souche en automne ou au printemps.

Utilisation

En cuisine : Les fleurs consommées crues ont un goût délicat et rafraîchissant. À la première dégustation, j'ai été frappée par le sentiment de satiété que cela m'a procuré. En tout cas, elles seraient riches en fer et en vitamine A. On peut les manger à tous les stades et les faire frire comme un beignet ou même les faire sécher. Les boutons floraux peuvent être mangés confits au vinaigre, cuits comme un légume à la vapeur par exemple ou dans une omelette. En Asie, les jeunes racines ont été consommées crues, elles auraient un goût de noix. Quand elles sont plus vieilles, il vaut mieux les faire cuire.

Divers : On lui prête de nombreuses utilisations médicinales, que je ne développerai pas ici, n'ayant pas les compétences. J'ai lu aussi que les feuilles séchées auraient été utilisées pour confectionner des cordages utilisés en cordonnerie et en vannerie.

Sources : Le régal végétal de F. Couplan / Plantes aquatiques d'Eric Lenoir