Agastache rupestris est originaire du sud-ouest des États-Unis. Je l'affectionne tout particulièrement pour sa beauté, sa résistance à la sécheresse et son parfum ! Superbe mariage avec Caryopteris incana.

Caractéristiques remarquables d'Agastache rupestris

• Feuillage fin, vert gris, contrastant merveilleusement avec les fleurs rose orangé.
• Odeur forte d'anis.
• Soleil et sol drainant indispensables.
• Peu réputée en cuisine.
• Très bonne résistance à la sécheresse.
• Port assez étroit.

Le genre Agastache

Le genre est composé de plantes herbacées, vivaces, de la famille des Lamiaceae (menthe, thym...). Elles sont toutes originaires d'Amérique du Nord, à l'exception d'Agastache rugosa, qui est une espèce asiatique.

Les Agastaches produisent des tiges dressées et poussent en touffes denses. Outre l'aspect ornemental des épis floraux, elles sont employées comme plantes à bouquet, comme aromatiques, et parfois comme médicinales. Fleurs et feuilles sont comestibles en salade, tisanes, desserts...

On peut conserver les feuilles en les faisant sécher ou en les congelant. On peut les multiplier par division, bouture et, bien sûr, semences.

Biodiversité

Les Agastaches sont dites entomogames, c'est-à-dire que leur pollinisation est assurée par les insectes. En effet, les floraisons estivales exceptionnellement longues des Agastaches sont très prisées des butineurs. Cependant, pour être plus précis, on peut classer les Agastaches en deux groupes.

1. Celles à fleurs bleues, mauves ou blanches, qu'elles soient originaires d'Amérique du Nord ou d'Asie, ont des fleurs tubulaires à tubes courts. Elles sont adaptées aux pollinisateurs à courte langue, comme les abeilles (solitaires, domestiques, bourdons).
2. Celles à fleurs orange ou roses, originaires du Mexique ou du sud-ouest des États-Unis, ont des fleurs tubulaires à tube long. Elles sont adaptées aux insectes à longue langue ou trompe, comme les papillons et les moro-sphinx.