La Menthe noire ou Menthe Mitcham est une menthe très parfumée et robuste. C'est la peppermint des Anglais, cultivée à grande échelle pour la cuisine et peut-être la plus camphrée et la plus riche en menthol.

Elle fait partie du groupe des Menthes poivrées, qui sont des hybrides de la M. aquatica et de la M. spicata (M. aquatica × spicata). Les Menthes poivrées se caractérisent par leur odeur pénétrante et leur saveur aromatique brûlante, laissant une sensation de fraîcheur.

Culture

Comme la plupart des menthes, elle peut s'adapter à de nombreux sols, excepté les terres calcaires, très argileuses ou très pauvres et sèches. Cependant, elle sera bien plus heureuse et productive en bonne terre profonde, riche et drainée.

Certains plantent les menthes en pots qu'ils enterrent pour éviter "l'envahissement" ou entourent la culture avec des planches faiblement enterrées.

Spécial balcon :

La culture des menthes en pot ou en jardinière est simple, mais il faut garder à l'esprit qu'en pot, la menthe ne peut pas s'étendre afin de "trouver sa nourriture". Il faudra donc la nourrir ou la rempoter régulièrement, sans oublier de lui donner un trempage ou un arrosage régulier.

Biodiversité

Les menthes sont particulièrement attractives pour les butineurs : ne consommez donc pas toutes les tiges et laissez-les fleurir ! Leur floraison, riche en nectar et modérément en pollen, constitue une ressource alimentaire essentielle pour les pollinisateurs, de l'été à l'automne. Cette floraison est principalement appréciée par les abeilles domestiques et les papillons. Leur nectar entre souvent dans la composition de miels toutes fleurs.

Bien que leur impact sur les oiseaux et la faune sauvage soit indirect, notamment par le biais des insectes qu'elles nourrissent, elles contribuent à enrichir l'habitat en offrant des abris et en favorisant le développement de la microfaune. Dans un jardin de biodiversité, les menthes sont idéales pour attirer les pollinisateurs et diversifier les habitats, notamment près des zones humides.

Synonyme : Menthe poivre noir, Menthe Mitcham

Que veut dire Motte 1.5l ou Motte 0.75l...?