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BIO

Epine-vinette BIO - Jeune plant Motte 0.6 L

Berberis vulgaris

Famille : Berberidaceae

Sol
Tous types de sols même calcaire
Exposition
Soleil ou mi ombre
Besoin en eau
Moyen
Rusticité
Très rustique ( -18°c)
Floraison
Jaune en mai juin
Taille
H 2 à 3 m x 1 à 2 m
Feuillage
caduc
Port
buissonnant
Date de cueillette
septembre octobre
Pollinisation
autofertile
7,00 €
TTC

(7,00 € Motte 0.6L)


J'aime beaucoup l’épine vinette pour ses nombreux atouts.

C'est un arbuste de taille relativement modeste, facile à cultiver. Très beau à l'automne avec ses baies rouges et ses colorations automnales. Les fleurs jaunes sont très attractives pour les insectes butineurs. Les abeilles domestiques y récoltent surtout du nectar.

Les rameaux sont épineux et font une bonne cachette protectrice pour les oiseaux.

En cuisine ont utilises les fruits en confiture, pour fabriquer une boisson proche en goût du vin et même dans des plats chauds salés. On peut aussi les faire sécher.

Autrefois assez fréquente sur toute la France, l'épine vinette à peu à peu disparu à cause de campagnes d'arrachage systématique car elle a été identifiée comme hôte réservoir du champignon de la rouille noire du blé. Il est donc déconseillé de planter l'épine vinette à moins de 1km des champs de céréales.