Avec son odeur et sa saveur citronnée la Melisse est très utilisée pour aromatiser les boissons et les salades.

C'est une plante facile à cultiver qui se ressème beaucoup.

Je la conseille particulièrement aux débutants en jardinage sur balcon ou bord de fenêtre car en pot, à mi ombre elle est vraiment peu exigeante.

BIODIVERSITE

Les fleurs de la Mélisse produisent un nectar particulièrement apprécié des bourdons et des abeilles domestiques. D'ailleurs en Grec le mot "abeille" se dit Melissa...

C'est aussi une plante accumulatrice de minéraux.