Star du jardin aromatique, le Thym résineux ou Thymus mastichina est un thym superbe et remarquable par son parfum puissant de résine et ses fleurs regroupées en inflorescences blanches globuleuses et duveteuses.

Ses feuilles sont petites et gris argenté, son port est buissonnant.

Originaire d'Espagne, du Portugal et d'Afrique du nord

CULTURE

Thymus mastichina demande :

- un sol doit impérativement drainant pauvre et léger

- un emplacement bien ensoleillé.

- deux tailles par an : une en mars assez sévère, une légère après la floraison ou on supprimera les fleurs fanées.

Rappel : Toutes les plantes y compris les plantes résistantes à la sécheresse ont besoin d'arrosage l'année d'installation. Le mieux étant d'arroser en quantité mais peu souvent afin d'humidifier le sol en profondeur et de favoriser un vaste système racinaire.

UTILISATION

Avec son parfum puissant le thym résineux n'est pas très utilisé en cuisine, par contre ce serait l'espèce la plus réputée pour ses puissantes propriétés antiseptique et désinfectante

BIODIVERSITÉ

Les thyms dans leur ensemble sont très très attractifs pour les butineurs dont les abeilles domestiques. Si les conditions climatiques conviennent la production de nectar peut être très abondante.