Plantes de choix pour jardins écologiques
Epine-vinette de Corée BIO
Berberis koreana
Famille : Berberidaceae
-
Sol
Tous types de sols même calcaire -
Exposition
mi - ombre -
Besoin en eau
Moyen -
Rusticité
Très rustique ( -18°c) -
Floraison
Jaune en avril mai -
Taille
H 2 Ã 3 m x 1 Ã 2 m -
Feuillage
caduc -
Port
buissonnant -
Date de cueillette
août septembre -
Pollinisation
autofertile -
Nom latin
Berberis koreana
(12,00 € Motte 1.7L)
Les épines-vinettes, ou berbéris, sont des arbustes épineux appartenant à la famille des Berbéridacées. L'espèce sauvage courante chez nous, l'épine-vinette (Berberis vulgaris) a été arrachée en masse, car elle est une plante hôte intermédiaire de la rouille du blé.
L’épine-vinette de Corée est un très joli arbuste, de forme arrondie, aux fleurs en grappes jaunes en mai-juin, suivies de longues grappes de fruits rouge vif en septembre. Son feuillage, d'abord vert, prend une teinte rouge à l'automne.
En cuisine, on utilise les fruits pour faire des confitures, fabriquer une boisson proche en goût du vin et même les intégrer dans des plats chauds salés. On peut aussi les faire sécher.
On tire de son écorce et de ses racines une teinture jaune.
C'est un arbuste vigoureux et facile à cultiver, qui supporte tous types de sols sans excès d'humidité. Une fois bien installé, il résiste aux sécheresses passagères en bonne terre.
Différence avec l'Epine vinette 'Red Tears' :
Les fruits sont mûrs un peu plus tôt, contiennent des graines. Il préfère un exposition un peu ombragée.
BIODIVERSITE
Attractivité de la floraison pour les butineurs : Modérée à élevée selon les espèces. Les fleurs de Berberis, souvent regroupées en grappes jaunes ou oranges, sont riches en nectar. Leur floraison printanière attire de nombreux pollinisateurs, particulièrement en période de faible disponibilité en ressources florales.
Quantité de nectar et de pollen :
- Nectar : Bonne production dans l’ensemble du genre, avec des fleurs adaptées à divers types d'insectes, y compris ceux ayant une proboscis courte.
- Pollen : Quantité modérée, mais accessible, ce qui en fait une ressource utile pour les abeilles mellifères et sauvages, notamment au printemps (mars à mai selon les espèces).
Intérêt pour les oiseaux ou la faune sauvage : Le Berberis joue un rôle écologique double :
- Baies : Les baies rouges, violettes ou noires produites en fin d'été ou à l’automne sont une source alimentaire précieuse pour les oiseaux (merles, grives, rouges-gorges, etc.), particulièrement en hiver.
- Abri : Les arbustes épineux offrent un refuge contre les prédateurs, propice à la nidification des oiseaux et au repos de petits mammifères.
Inclusion dans un jardin de biodiversité : Oui. Les Berberis sont des plantes polyvalentes qui favorisent une chaîne écologique complète :
- Les fleurs nourrissent les pollinisateurs.
- Les baies soutiennent les oiseaux en automne-hiver.
- Le port dense et épineux offre un habitat pour la faune.
- De plus, ils s’adaptent bien aux sols pauvres et contribuent à diversifier les ressources dans les haies ou les jardins.